I segreti per arrosti buonissimi
Volete stupire il vostro palato ed i vostri amici cucinando sulla brace delle ottime pietanze? Ecco tanti segreti per un barbecue da leccarsi i baffi!!!
Il settimanale l’Espresso ha recentemente pubblicato una guida molto interessante (ed appetitosa…) sul barbeque 
con i consigli degli esperti per scegliere la giusta griglia e cuocere i cibi alla brace in maniera ottimale.
Nell’articolo si trova la descrizione delle varie salse utilizzate per condire gli arrosti (salsina all’aglio, citronette, salsa rémoulade, salsa allo yogurt, tipica salsa barbecue, aïoli, salsa al caramello, burro aromatico, maionesi “arricchite”) e si consigliano i vini per accompagnare il cibo alla griglia.
E’ infine possibile inviare al sito le proprie ricette per il barbecue e condividerle così con gli altri utenti
I segreti dell'Espesso per cuocere "alla griglia"
Ecco tutti i segreti per cucinare degli ottimi arrosti su: L’Espresso Food&Wine
Notizie sul barbecue (o barbeque) su Wikipedia